DESCRIZIONE DI ‘SEQUENZHA’ FIANO DI AVELLINO BENITO FERRARA

‘Sequenzha’ viene prodotto con uve Fiano in purezza, provenienti da vigneti situati fra i 450 e i 600 metri sul livello del mare, rivolti perfettamente verso sud. Il mosto di sgrondo, prodotto dalla pressatura soffice delle uve, viene illimpidito per sedimentazione naturale, continua poi la maturazione  in acciaio su fecce fini per una durata di 4-7 mesi, a cui fa seguito un affinamento in bottiglia per 1-2 mesi. E’ un vino vivace e allegro, molto poliedrico, perfetto da bere tutti i giorni senza mai scadere nella banalità, ma anzi concedendosi il lusso di una bottiglia realmente soddisfacente

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel bicchiere si presenta con un colore paglierino luminoso.  I profumi che si avvertono al naso sono ampi e interessanti: note di nocciola leggermente tostata si intersecano ad aromi più fruttati, che lasciano spazio in sottofondo a leggere note erbacee. Al palato è asciutto, vivace e snello, con una chiusura minerale

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Un vino bianco saporito, di ricca mineralità e grande equilibrio, ottimo per accompagnare tutto un pasto a base di pesce.
Temperatura consigliata: 8-10°C

CANTINA: Azienda Agricola Benito Ferrara- Tufo (AV)