DESCRIZIONE DELLO CHARDONNAY ‘CAPITEL’ ALBINO ARMANI

Questo ‘Capitel’  è prodotto con uve Chardonnay, un vitigno internazionale di origine francese che ha trovato in terra trentina il luogo d’elezione per esprimere le sue potenzialità in vini eleganti e strutturati. Le uve intere sono sottoposte ad una spremitura a bassa pressione, seguita da una breve macerazione sulle bucce, mentre l’affinamento avviene in acciaio a contatto con i propri lieviti

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Il suo caratteristico colore paglierino dorato, si apre all’olfatto in un ventaglio di profumi che spaziano dai fiori bianchi alla frutta, in particolare la mela matura, la mandorla e la noce. In bocca persiste il richiamo alla frutta secca e al miele, accompagnato da freschezza ed equilibrio che invitano ad un nuovo sorso. Finale minerale, con particolarissimi sentori di pietra focaia

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Questo Chardonnay, pieno e rotondo, con una piacevole freschezza e una lunga persistenza, è ideale da gustare come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi e carni bianche.
Temperatura di servizio: 8-10°C

CANTINA: CANTINA VINI ARMANI A. srl – Dolcè (VR)

CERTIFICAZIONE SISTEMA QUALITA’ NAZIONALE DI PRODUZIONE INTEGRATA (SQNPI)