DESCRIZIONE DELLO SPUMANTE’ METODO CLASSICO BIANCO BRUT ‘PAVAROLO’ TORRAZZETTA

‘Pavarolo’ è vino Spumante Metodo Classico, un blend di Chardonnay e Pinot Nero. La produzione della base spumante inizia con la raccolta delle uve, che vengono pressate in modo soffice e separate dalle bucce. Il mosto, decantato in modo naturale, inizia la vinificazione in bianco a temperatura controllata per 3 settimane, con successivo tiraggio in primavera con aggiunta di zucchero e lieviti

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Questo Spumante si annuncia nel bicchiere con un colore giallo, al naso si percepiscono agrumate, mentre il sorso è Intenso, fresco e cremoso e caratterizzato da una piacevole acidità

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Un blend di Chardonnay e Pinot Nero  ideale per accompagnare  piatti a base di pesce, sushi e sashimi,  affettati e salumi.
Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C

CANTINA: Az. Agr. Torrazzetta – Borgo Priolo (PV)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)- CERTIFICAZIONE BIOLOGICA