DESCRIZIONE DEL ROSSO DI MOTALCINO TORNESI 2021
Il Rosso di Montalcino prende vita dalle zone sud-ovest e sud-est di Montalcino. Prodotto con uve  di Sangiovese, è il frutto di una fermentazione spontanea in acciaio senza aggiunta di lieviti,  a una temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle proprie bucce. Una volta terminata la malolattica, il vino matura in legno per circa 6 mesi con un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 6 mesi. È di un colore rosso rubino intenso e vivace. Il suo bouquet olfattivo si apre con aromi di frutta rossa, ben fusi ed equilibrati. Al sorso ha una bocca armonica e gradevole, minerale.

 ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Agile, asciutto e fine, tannino morbido, buona freschezza e lunga persistenza,  è il vino ideale per accompagnare primi piatti semplici, formaggi di media stagionatura e salumi. Temperatura di servizio consigliata:18-20°C

CANTINA: Azienda Tornesi – Montalcino (SI)