DESCRIZIONE DEL VALPOLICELLA CLASSICO DOC ‘IL PIGARO’

Questo Valpolicella classico viene prodotto dalla vinificazione di uve coltivate su un terreno di dimensioni limitate ma in una posizione di grande pregio, già presente in una mappa del 1861.  E’ un vino fresco e a tutto pasto che rappresenta semplicità e armonia, che al naso affascina con un’esplosione di aromi e sentori floreali tipici della primavera, di ciliegie, erbe di campo, fragoline di bosco e altri piccoli frutti rossi. Si sviluppa nel calice con un colore tipicamente rubino, attraversato da leggere venature più violacee, all’assaggio si assapora con un sorso gustoso e appagante.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Adatto per molte occasioni, dai piatti più saporiti ai più semplici, perfetto per accompagnare carni bianche, pasta al forno e primi con sughi di carne, antipasti di salumi e formaggi giovani. Temperatura di servizio ideale 16-18°C

CANTINA: Villa Crine – San Pietro in Cariano (VR)