DESCRIZIONE DEL PASSITO BIANCO IGT VENETO SIRIDIA

Questo Passito Bianco è un vino bianco che nasce dalle uve Garganega e Trebbiano Toscano, selezionate e raccolte a mano. Non è solo un Passito. Nasce dalla volontà di creare un vino unico che si possa distinguere, che esca dagli schemi tradizionali e che si presti ad ogni occasione conviviale

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Ha un colore giallo ambrato, brillante e vivace. Il carattere di questo vino è davvero originale e moderno. Il risultato è un Passito fresco, che richiama un nuovo bicchiere e di lunga persistenza. I sentori caratteristici sono quelli degli agrumi canditi, albicocche secche, fiori di zagara, nocciole tostate, miele ed un’interessante nota minerale in finale di bocca.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

La sua freschezza lo rende piacevolissimo per un fine pasto, in abbinamento a  dolci secchi, come cantucci e paste frolle, o con una degustazione di formaggi stagionati ed erborinati. Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C

CANTINA: Siridia di Speri Edoardo & C.S.S. – Negrar di Valpolicella (VR)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)