DESCRIZIONE DEL VINO SPUMANTE BRUT – 3 PUNTO 4 COL DEL BALT

Questo Spumante è ottenuto da uve Glera, spumantizzato in autoclave secondo il metodo Charmat. La lenta e leggera presa di spuma (solo 3,4 Atm in spumantizzazione, da qui il suo nome) a bassa temperatura esalta le caratteristiche di questo vitigno e dà un perlage fine e persistente

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino mentre il profilo olfattivo è caratterizzato da un ampio ventaglio di fragranze fruttate, di agrumi e di vegetale fresco. Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco e asciutto

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Ideale con piatti a base di crostacei, pesce crudo o fritto; si presenta indicato anche in abbinamento a formaggi freschi e cremosi. Ottimo prodotto da consumare per aperitivi durante occasioni speciali, ma anche in famiglia prima di sedersi a tavola per gustare tutti insieme un prodotto espressivo e coinvolgente.
Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C

CANTINA: COL DEL BALT – Valdobbiadene (TV)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)-  CERTIFICAZIONE SISTEMA QUALITA’ NAZIONALE DI PRODUZIONE INTEGRATA (SQNPI)