DESCRIZIONE  DELL’’IMBERGHEM’  BERGAMASCA FRANCONIA PECIS

L’’Imberghem’  di Pecis  è prodotto con uve Franconia (Imberghem in dialetto bergamasco), con pigiatura soffice e fermentazione con temperatura controllata in botti di acciaio.

Nell’etichetta l’illustratrice Sarolta Szulyovsky ha voluto rappresentare un giovane viticoltore con sguardo sognante mentre osserva attentamente un grappolo d’uva durante la vendemmia; dietro lui si intravede il profilo di Bergamo Alta. Il vino è dedicato a papà Carlo e alla terra bergamasca

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel bicchiere presenta un colore rosso rubino vivace con riflessi tra il viola e il carminio. La gamma olfattiva si compone di profumi molto freschi, di ciliegia e di fragola; al palato la tensione acida, sferzante e ben delineata, si contrappone alla dolcezza del frutto; buona la ricchezza di tannino, fresco e piacevole.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Ideale da abbinare a piatti semplici, non troppo ricchi di sapore, primi piatti lombardi, ravioli e casoncelli con ripieno di carne, salumi.
Temperatura di servizio consigliata: 12-14°C

CANTINA: Azienda Agricola Angelo Pecis – San Paolo d’Argon (BG)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)