DESCRIZIONE DEL ‘SOLEMNE’ BERGAMASCA PECIS

Il ‘Solemne’ di Pecis è prodotto con uve Chardonnay, Pinot Bianco e Moscato Giallo, con pressatura soffice e fermentazione con temperatura controllata; una parte del vino ha effettuato fermentazione e affinamento di sei mesi in piccole botti di rovere

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta con un colore giallo paglierino con tenui riflessi dorati. Al naso si percepiscono note di frutta matura, vaniglia con un tocco speziato. Al palato ha un buon corpo con un finale avvolgente e persistente

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Un vino bianco fruttato e speziato che si accosta bene a piatti di pesce, crostacei, minestre, carni bianche e formaggi stagionati. Temperatura di servizio consigliata: 8-9°C

CANTINA: Azienda Agricola Angelo Pecis – San Paolo d’Argon (BG)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)