DESCRIZIONE DEL ‘MAXIMUS’  SPUMANTE DOSAGGIO ZERO PECIS

Questo Spumante è ottenuto con uve Pinot Bianco e Chardonnay, con il tradizionale metodo classico della rifermentazione in bottiglia. Il colore è giallo carico con sfumature dorate.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

All’olfatto si percepisce un bouquet che presenta una grande ampiezza aromatica, legata alla lunga permanenza sui suoi lieviti (82 mesi): fiori bianchi, spezie e crosta di pane. Ottima la struttura al palato, sapido, con buon equilibrio salino-acido, con un finale cristallino e netto. Il vino è dedicato al primogenito Massimo e raffigura il logo aziendale.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

E’ un ottimo compagno da gustare con gli aperitivi, ma si fa apprezzare anche se bevuto a tutto pasto, con antipasti e primi piatti delicati e ricette di pesce. Temperatura di servizio consigliata: 8°C

CANTINA: Azienda Agricola Angelo Pecis – San Paolo d’Argon (BG)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)