DESCRIZIONE DEL BRUNELLO DI MONTALCINO SAN GUGLIELMO 2018
Il Brunello di Montalcino di San Guglielmo si ottiene solo da uve di Sangiovese, coltivate su un unico appezzamento. Questa è un’annata dalle grandi caratteristiche di longevità, con un Sangiovese che si è rivelato molto territoriale, capace insomma di mostrare tutta la sua complessità. La vinificazione di queste uve avviene in acciaio e per l’affinamento Il vino trascorre due anni in botte di legno e almeno quattro mesi in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE

E’ un vino di un bel colore rosso rubino brillante, dal profumo intenso, persistente e ampio. Al naso si annuncia con sottili note floreali e sentori fruttati di prugne e amarene, scanditi da note speziate. Al palato è succoso, con tannini corposi e serrati e frutti a bacca rossa lucidi, di media persistenza, si beve bene.
Questo Brunello ha avuto riconoscimenti molto positivi da parte della critica italiana e internazionale

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Un Brunello dal finale molto persistente, caratterizzato da vivace freschezza e piacevole sapidità. Assolutamente da provare. Perfetto con secondi di carne bianca o carne rossa, ma anche selvaggina e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio consigliata: 18– 20°C

CANTINA: Cantina San Guglielmo – Montalcino (SI)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)