DESCRIZIONE DEL ‘BENDUCCE 570’ BRUNELLO DI MOTALCINO TORNESI

Questo Brunello di Montalcino ‘Benducce 570’ è un vino elegante dai profumi austeri e scuri, mineralità decisa, prodotto con uve Sangiovese. La loro vinificazione avviene mediante fermentazione spontanea, senza aggiunta di lieviti, con intensi rimontaggi iniziali a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce, mentre l’affinamento si completa in circa 30 mesi in botti di rovere di Slavonia

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel bicchiere si presenta con colore rosso rubino limpido, con riflessi granati. All’olfatto il profumo è avvolgente, floreale e fruttato. Il sorso è ampio e coinvolgente, succoso, di ottima estrazione, tannini fitti e levigati, di grana finissima. Il finale è ricco e saporito, molto persistente su note di frutta rossa matura (ancora ciliegie, ancora prugne)

 ABBINAMENTO GASTRONOMICO
E’ il vino ideale per occasioni speciali, con piatti invernali di fronte al camino.
Temperatura di servizio consigliata: 18– 20°C

CANTINA: Azienda Tornesi – Montalcino (SI)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)