DESCRIZIONE DEL ‘TERRE D’UVA’ GRECO DI TUFO BENITO FERRARA

Il Greco di Tufo Terra d’Uva di Benito Ferrara è prodotto esclusivamente con uve Greco di Tufo, raccolte e selezionate interamente a mano. Il mosto di sgrondo, prodotto dalla loro pressatura soffice, viene illimpidito per  sedimentazione naturale, mentre la maturazione si svolge in acciaio su fecce fini per una durata di 4/7 mesi, a cui fa seguito un affinamento in bottiglia per 1/2 mesi. Nel bicchiere presenta un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso si apre con gradevoli profumi floreali, accompagnate da delicate note di frutta gialla. Al palato risulta pieno, vellutato, riccamente sapido e dotato di giusta verve di freschezza, accompagnata da persistenti  sensazioni fruttate e floreali.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO: E’ perfetto per accompagnare piatti a base di pesce o di carni bianche o in abbinamento a verdura o formaggi freschi.
Temperatura consigliata: 8-10°C

CANTINA: Azienda Agricola Benito Ferrara- Tufo (AV)