DESCRIZIONE DEL CAMPANIA AGLIANICO

Questo Aglianico nasce da un’accurata selezione delle migliori uve di questo vitigno a bacca rossa autoctono campano. Alla pigidiraspatura delle uve, di cui 2/3 sottoposti macerazione, segue la fermentazione del mosto in vasche d’acciaio inox, negli stessi contenitori continua la maturazione per altri 7 mesi,  completando l’affinamento in bottiglia. Alla vista si presenta di un bel colore rosso rubino. Ha un profilo olfattivo dominato da profumi freschi e diretti, accompagnati da note di ciliegia marasca, frutti di bosco e violetta. In bocca è asciutto, di medio corpo, molto avvolgente e levigato, con un perfetto equilibrio

 ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Un vino rosso ottimo per l’abbinamento con piatti di carne di ogni tipo o con taglieri di formaggi non troppo stagionati.
Temperatura consigliata 18-20°C

CANTINA: Azienda Agricola Benito Ferrara- Tufo (AV)