DESCRIZIONE DEL ‘N’ETRUSCO’ RIGOLI
Il nome ‘N’etrusco’ si rifà al territorio, alla strada del Vino Costa degli Etruschi di cui la DOC Val di Cornia fa parte, e a Nelusco Pini, il fondatore dell’azienda. E’ un vino rosso toscano ottenuto da un blend di uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot , che sancisce il felice incontro tra il vitigno autoctono del territorio e due delle più nobili e diffuse varietà francesi provenienti da Bordeaux. Il carattere e la freschezza del Sangiovese, l’eleganza e la ricchezza aromatica del Cabernet Sauvignon e il gusto asciutto robusto e vellutato del Merlot si sposano a meraviglia, creando un’etichetta di grande armonia e piacevolezza espressiva. Le uve, raccolte manualmente, vengono fatte fermentare per 7 giorni sulle vinacce, a temperatura controllata, in vasche di acciaio con rimontaggi e abbattimento temperatura. Il vino continua la maturazione per altri 6 mesi in vasca d’acciaio
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Nel bicchiere presenta un colore rosso rubino brillante, mentre il profumo è avvolgente con note di frutta rossa, ciliegia e mora. In bocca presenta un gusto caldo, morbido con una buona persistenza
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Un vino rosso da non perdere per accompagnare primi piatti di carne (ragù, cacciagione), piatti a base di carni bianche, cacciucco, baccalà e zuppe toscane.
Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
CANTINA: Azienda Rigoli – Campiglia Marittima (LI)
VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)
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