DESCRIZIONE DELL’ORCIA ATRIVM
L’Orcia  di Atrivm è un grande vino, ottenuto interamente da uve Sangiovese coltivate nel cuore della campagna toscana. Il processo produttivo inizia con la raccolta manuale dei migliori grappoli del vigneto, continua con la fermentazione del mosto che avviene per 20 giorni in tini di acciaio a temperatura controllata e si conclude con un invecchiamento per un anno in botti di rovere di Slavonia e un affinamento in bottiglia per 12 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Presenta un colore rosso rubino intenso, tendente al granato. Il profumo è elegante, tipico del Sangiovese lungamente affinato, con note di mammola e prugna e leggerissimi sentori di rosato e vaniglia derivati dal rovere. Al sorso il sapore è asciutto ed elegante, con un buon nervo acido, giustamente tannico senza essere astringente.
Silver 2022 al concorso del Frankfurt International Trophy

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Ideale con carni rosse, cacciagioni, arrosti, salumi e formaggi stagionati. Da non far mancare in occasione di una grigliata con gli amici o con una bistecca fiorentina sulla brace.
Temperatura di servizio consigliata:18°C

CANTINA: Azienda Atrivm – Montalcino – San Giovanni d’Asso (SI)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)