DESCRIZIONE DEL RECIOTO CLASSICO DELLA VALPOLICELLA DOCG SIRIDIA

Questo Recioto è un passito dolce che nasce da uve rosse autoctone fatte appassire per qualche mese dopo un’attenta selezione in vigneto.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

All’appassimento si deve la ricchezza e la rotondità di questo vino che si esprime al palato con un carattere avvolgente, intenso ed una dolcezza elegante e ben bilanciata. Al naso sprigiona note che richiamano la confettura di more e ciliegia, spezie dolci come vaniglia e cannella, cioccolato per chiudere con un leggero cenno balsamico

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Un vino che si abbina perfettamente con dolci secchi, crostate di frutti rossi freschi. Interessante in accompagnamento a formaggi di media e lunga stagionatura ed erborinati. Perfetto come vino da compagnia da condividere a fine pasto. Temperatura di servizio consigliata: 14-16°C

CANTINA: Siridia di Speri Edoardo & C.S.S. – Negrar di Valpolicella (VR)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)