DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE ROSÉ BRUT DE SAIGNÉE FLEURY

Lo Champagne Rosè de Saigneée è un prodotto di altissimo livello, avvolgente con una raffinata struttura salina, ottenuto da una breve macerazione delle uve di Pinot Nero, prima della pressatura, seguita dalla fermentazione in tini termoregolati. L’affinamento si svolge in bottiglia per circa 60 mesi sui propri lieviti

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice si presenta con un colore rosa chiaro, con riflessi tendenti al rubino, dal perlage fine e persistente. All’olfatto si percepiscono sentori giovani e dinamici di ribes e lampone, di petali di rosa, mandarino e mela. Io sorso è fresco, asciutto, pulito e lineare, succoso nella morbidezza e attraversato da una nota minerale

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Questo Rosé de Saignée, con la sua deliziosa vinosità piacevolmente fruttata e avvolgente, è un ottimo vino da servire senza esitazione per accompagnare zuppe, primi e secondi a base di pesce. Da provare anche con dessert al cioccolato. Temperatura consigliata 10-12°C

CANTINA: Champagne Fleury – Courteron – France