DESCRIZIONE DEL VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY COL DEL BALT

Questo Spumante è ottenuto da uve Glera, selezionate e raccolte a mano dalle colline di Valdobbiadene. È l’espressione massima del Valdobbiadene Prosecco Superiore

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino. La spumantizzazione secondo il metodo Charmat  dona a questo spumante un perlage fine e persistente. All’olfatto si percepiscono note di mela golden, pesca e pera. In bocca si assapora un’ottima sapidità e freschezza

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Questo tipo di Spumante è perfetto come aperitivo, ma può accompagnare anche primi piatti, torte salate o dolci a base di  pasticceria secca.
Temperatura di servizio consigliata: 6-8°C

CANTINA: COL DEL BALT – Valdobbiadene (TV)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)-  CERTIFICAZIONE SISTEMA QUALITA’ NAZIONALE DI PRODUZIONE INTEGRATA (SQNPI)