DESCRIZIONE DEL BIANCO ATRIVM
Questo Bianco è un vino fresco con un buon aroma fruttato e viene prodotto con uve locali, il Trebbiano e Malvasia toscani, raccolte manualmente con accurata cernita dei migliori grappoli in vigneto e fatte fermentare per circa 15 giorni a temperatura controllata. L’affinamento avviene prima in acciaio per 5 mesi e successivamente per 3 mesi di bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Si presenta con un colore giallo paglierino, all’olfatto il profumo è ampio, con sentori di frutti a pasta bianca e fiori di campo. In bocca è fresco, sapido e di buona struttura e persistenza
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Di buona struttura, molto fragrante e persistente, dal sorso scorrevole e fresco, è ideale con piatti a base di pesce, carni bianche e fritti. Temperatura di servizio consigliata: 13°C
CANTINA: Azienda Atrivm – Montalcino – San Giovanni d’Asso (SI)
VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)
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