DESCRIZIONE DEL ‘BOCCALINO’ BIANCHELLO DEL METAURO TERRACRUDA 
Questo ‘Boccalino’ viene prodotto con uve di Bianchello del Metauro, antico clone di Trebbiano, da vitigni di oltre 45 anni. Il Bianchello del Metauro DOC nasce in un territorio di dolci colline e brezze marine che segue il corso del fiume Metauro, costellato da borghi antichi e carichi di suggestioni. Oltre che al fiume, il vino deve il suo nome al colore tenue degli acini. È un vino che ha saputo evolversi, trasformando la sua semplicità in un tratto distintivo di forza e personalità. Dopo la spremitura morbida a grappolo intero, viene svolta la decantazione statica dei mosti a freddo che successivamente vanno incontro a fermentazione in acciaio termocontrollata. Il successivo affinamento ha luogo in bottiglia per 3/4 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel bicchiere si presenta con un colore cristallino, giallo paglierino scarico. Al naso si percepiscono note agrumate di arancia e di pompelmo, fiori bianchi d’acacia, zagara. In bocca l’ingresso è vivace, fresco con finale sapido e piacevole, in linea con la tipica piacevolezza del Bianchello del Metauro

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Questo vino bianco accompagna piacevolmente aperitivi, antipasti e primi piatti, delicati non strutturati, con leggera grassezza e tendenza dolce.
Temperatura di servizio consigliata: 12°C

CANTINA: Cantina Terracruda – Fratte Rosa (PU)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)