DESCRIZIONE DEL PINOT GRIGIO LE MONDE
Il Pinot Grigio di Vigneti Le Monde è un vino bianco fresco, ricco ma delicato, che invita ad un assaggio di ottima armonia gustativa. I migliori grappoli, dopo una macerazione prefermentativa a freddo per 24-48 ore, vengono sottoposti a pressatura soffice, il mosto ottenuto svolge la fermentazione a temperatura controllata e completa il processo produttivo con una maturazione in vasche di acciaio a contatto con i lieviti

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dal colore giallo ambrato, con leggeri riflessi ramati, al naso si percepisce una struttura delicata, caratterizzata da un ampio ventaglio di note floreali ben distinguibili. All’assaggio ha una struttura agile, sostenuta da una freschezza e una sapidità decisamente presenti. Delicati ma persistenti sono i sentori di frutta bianca

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Predilige l’accostamento a sapori delicati: perfetti gli antipasti e primi piatti di pesce.
Temperatura di servizio: 10-12° C

CANTINA: Vigneti Le Monde – Prata di Pordenone (PN)