DESCRIZIONE DEL ‘STRADIVINO’ RIGOLI 

‘Stradivino’ è prodotto con uva Vermentino in purezza che in Toscana si esprime da sempre su ottimi livelli. Le uve vengono raccolte manualmente e pressate in maniera soffice, il mosto subisce una decantazione statica e viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata; al termine il vino affina almeno 3 mesi in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE

‘Stradivino’ si presenta con un colore giallo paglierino. Si apre con un ventaglio olfattivo caratterizzato da note floreali, con sentori di acacia, pompelmo e frutta candita e cenni di erbe aromatiche. Armonioso e intenso, conquista il palato con un frutto ricco e persistente, di buona struttura e acidità con un equilibrato grado alcolico

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
E’ un vino bianco ampio, armonioso e appagante, con una buona maturità di frutto e una chiusura di equilibrata freschezza, da gustare insieme ad antipasti a base di frutti di mare, crostacei e formaggi freschi, primi piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C

CANTINA: Azienda Rigoli – Campiglia Marittima (LI)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)