DESCRIZIONE DEL ‘GEMMA’ MASSERIA TORRICELLA 
‘Gemma’ è un bianco con profumi eleganti, il gusto ricorda la Verdeca più pura, sorprendente vitigno autoctono che da queste parti si esprime in tutta la sua finezza e capace di grande longevità. La fermentazione si svolge in vasca di acciaio inox a temperatura controllata e il 30% in tonneaux, continua la maturazione sempre in acciaio e in legno per 12 mesi e prima della commercializzazione viene affinato in bottiglia per almeno 6 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino con sfumature verdoline. All’olfatto raffinate ed intense note di kumquat (mandarini cinesi) e Neroli cedono il passo a ricordi di pesca matura, resina balsamica, iodio, un tocco di cedro e sfumature d’acacia. Sorso compatto, equilibrato, armonioso, non privo di sonora acidità, intriso in chiusura da tono sapido e ritorni minerali

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
E’ perfetto come aperitivo e con antipasti a base di pesce e crudités. Ottimo anche in abbinamento con piatti della cucina nostrana a base di pesce e frutti di mare.
Temperatura di servizio consigliata: 10-12°C

CANTINA: Masseria Torricella – Alberobello (BA)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)