DESCRIZIONE DEL ‘NISPOLI’ MASSERIA TORRICELLA 
Questo ‘Nispoli’ è l’espressione del Cabernet Sauvignon in chiave pugliese, per la sua potenza aromatica all’olfatto e l’eleganza del gusto, caratteristiche dovute al clima del territorio e alle pratiche enologiche oculate della cantina. Questo vino è il frutto di una fermentazione svolta in vasca di acciaio inox a temperatura controllata e una macerazione sulle bucce di 10 giorni. La maturazione avviene in botti di rovere francese per 9 mesi e affina in bottiglia per almeno 9 mesi. Bellissima carica cromatica, di color rosso granato impenetrabile e consistente

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Ha naso variegato e raffinato che riverbera toni di frutta selvatica e a bacca rossa, tabacco biondo, pepe in grani, ensemble di erbe aromatiche e cessioni floreali. Al sorso è ben calibrato con una durevole persistenza, dal tannino affusolato e gustose incursioni fresco-sapide

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Equilibrato, spicca per la sua gustosa freschezza e sapidità e per i suoi tannini morbidi. Durevole la persistenza, ideale accompagnamento di paste condite con sughi pregiati, va a braccetto con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio consigliata: 18°C

CANTINA: Masseria Torricella – Alberobello (BA)

VIGNAIOLO INDIPENDENTE (FIVI)